Pão de alho com azeitonas

Ingredientes:

• Massa:
• Farinha de trigo suficiente (aproximadamente 2 xícaras )
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colherer (chá) de sal
• 1 xícara de água morna
• Recheio:
• 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
• 3 dentes de alho amassados
• ½ xícara de azeitonas bem picadas
• Modo de Preparo
• Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha com o fermento, o açúcar e o sal
• Junte a manteiga e a água
• Misture com uma colher (vai ficar pastoso)
• Acrescente mais farinha, aos poucos
• Quando ficar difícil de mexer com a colher, despeje a massa em uma bancada polvilhada com bastante farinha
• Trabalhe bem a massa, polvilhando farinha aos poucos, até a massa desgrudar das mãos, ficar bem macia e lisa
• Unte a tigela, que utilizou para fazer a massa, com um pouquinho de óleo
• Coloque a massa na tigela e vire para que a massa fique untada por igual
• Cubra com plástico e deixe crescer até dobrar de volume
• Após crescida, deite a massa na bancada enfarinhada e abra em um retângulo, não deixando a massa ficar muito fina
• Misture os ingredientes do recheio e espalhe uma fina camada por toda área do retângulo de massa
• Enrole como rocambole
• Faça um corte ao comprido, sem separar as 2 metades
• Vire o lado do recheio para cima e trance as 2 metades
• Coloque em tabuleiro levemente untado, cubra com plástico e deixe crescer novamente
• Asse em forno pré - aquecido até dourar