Espaguete com molho de carne grelhada (aproveitamentos)

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Mais um aproveitamento que resultou numa refeição maravilhosa. Tinha aqui umas entremeadas grelhadas que, como eram poucas, não chegavam para os dois, então lá pus a cabeça a funcionar e isto foi o que saiu! Mais uma vez contei com a ajuda dos produtos da Suldouro que, até ver, me têm agradado bastante! :)
Fiz assim:

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  • 2
  • Fácil
  • 5 min.
  • 30 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 4 entremeadas grelhadas cortadas em pedaços (podem utilizar qualquer outra carne que tenham)
  • 50 ml de azeite
  • 1/2 caldo de carne
  • 1 colher (sobremesa) de alho granulado da Suldouro
  • 50 ml de polpa de tomate
  • 50 ml de vinho tinto
  • Sal q.b.
  • Pimenta branca moída da Suldouro q.b.
  • 5 folhas de mangericão picadas
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • 60 ml de leite
  • Queijo parmesão ralado q.b.
  • Esparguete cozido q.b.

Preparação:

Etapa 1

Num tacho coloque o azeite, o caldo de carne, o alho e leve ao lume até que o caldo se desfaça. Acrescente então a polpa de tomate, a entremeada, o vinho e tempere de sal e pimenta a gosto. Deixe refogar um pouco. Polvilhe o molho com a farinha, mexa para que se misture bem e regue lentamente com o leite, mexendo sempre (se achar que fica um molho muito grosso pode deitar mais um pouco de leite). Deite-lhe o mangericão e misture, adicione por fim o esparguete ao molho, envolva tudo muito bem e coloque num prato de servir. Polvilhe com o queijo parmesão e enfeite com mangericão a gosto.

Etapa 2

Bom apetite!

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