Nhoque no Bacon

Por

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  • 5
  • Médio
  • 30 min.
  • 30 min.
  • 60 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • Para o nhoque:
  • 1 kg de batatas cozidas e amassadas
  • 1 ovo
  • 50 g de queijo ralado
  • 3 a 4 xícaras de farinha
  • Sal a gosto
  • Para o molho:
  • 1 cebola média
  • 200 g de bacon picadinho
  • 300 g de molho pronto

Preparação:

Etapa 1

Após cozinhar e amassar as batatas, acrescente o ovo e o queijo ralado
Misture bem e vá botando a farinha aos poucos até ficar firme

Etapa 2

Espalhe farinha na mesa e pegue pequenas porções de massa
Faça rolinhos compridos com as mãos e corte pequenas porções pra formar os nhoques

Etapa 3

Em uma panela, ferva água e acrescente um fio de óleo
Quando levantar fervura, coloque os nhoque delicadadmente para não grudar
Quando os nhoques fluturarem estarão prontos

Etapa 4

Molho:
Pique a cebola e o bacon no tamanho que preferir
Frite bem, até que o bacon começe a dourar
Acrescente o molho e distribua sobre o nhoque
Mexa delicadamente para não esmagá-lo

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Não coloque muitos nhoques ao mesmo tempo na panela, pois assim eles grudam

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