Esfirra Rápida

Por

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  • Médio
  • 10 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • Massa
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 250 g de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 150 ml de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • pimenta-do-reino moída a gosto
  • Recheios
  • Muçarela ralada
  • linguiça calabresa ralada e frita
  • frango desfiado e refogado
  • tomate picadinho
  • cebolinha picadinha

Preparação:

Etapa 1

Massa:
Coloque numa tigela a margarina,a farinha de trigo e o fermento em pó e misture até formar uma farofa. Adicione o leite,o sal,a pimenta-do-reino moída a gosto e misture até formar uma massa homogênea.

Etapa 2

Numa superfície polvilhada com farinha de milho coloque uma pequena porção de massa (30 g), e modele formando um disco fino com borda de ½ cm. Repita o mesmo procedimento até terminar a massa.

Etapa 3

Montagem:
Coloque os discos numa assadeira polvilhada com fuba, cubra com a cobertura a gosto e leve para assar em forno alto pré-aquecido a 250°C por 10 minutos ou até dourar a massa. Retire do forno e sirva em seguida

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Não deixe a massa crescer, faça as bolinhas rapidamente...

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