Nhoque de pão amanhecido

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 5 pães amanhecidos
  • 1/2 litro de leite
  • 1 ovo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • Sal e tempero a gosto

Preparação:

Etapa 1

Deixe os pães de molho no leite por aproximadamente 15 minutos...

Etapa 2

Junte o ovo a farinha, o sal e o tempero a gosto, amasse bem até que fique uma massa consistente, cubra e deixe descansar por 1 hora
Leve ao fogo uma panela com água e sal e deixe ferver...

Etapa 3

Usando uma colher de chá molhada vá jogando pequenas porções na água..

Etapa 4

Quando a massa subir, retire e coloque no escorredor de macarrão até terminar toda a massa
Em seguida jogue água fria para não grudar...

Etapa 5

Se desejar acrescente mais farinha e faça rolinhos sobre a mesa enfarinhada e corte pequenos cubos
Em seguida prepare um delicioso molho de tomate a gosto e misture o nhoque..

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