Bolinho de peixe

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 xícara de sobra de peixe (pescada, robalo) assado ou refogado
  • 1 xícara de cenoura em cubinhos cozida
  • 1/2 cebola picada
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • Salsinha a gosto
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Preparação:

Etapa 1

Retire os espinhos do peixe, e desfie
Se o peixe for assado,acrescente 2 colheres (sopa) de leite líquido para umedecer
Misture bem todos os ingredientes,deixando o fermento em pó por último
Modele os bolinhos com as mãos molhadas para não grudar
Frite em óleo quente
Pode substituir a cenoura por batata ou vagem
Se gostar acrescente uma folha de coentro picada

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A Cenoura é a gosto pode ser subistiurida por um legume que de pra cortar em pequenos pedaços, ou então por azeitonas cortadas em pequenos pedaços, adicione o tempero que quiser !

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