Torta gelada de coco

Por

Essa torta é indicada para noites ou tardes quentes, para saborear com a familiae ou amigos... espero que gostem

View complete recipe

  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Pão-de-ló:
  • 4 (sopa) de farinha de trigo peneirada
  • 1 (café) de fermento em pó
  • 4 (sopa) de açúcar
  • 4 ovos
  • Recheio:
  • 1 (chá) de leite
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • Cobertura:
  • 9 (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem o soro
  • 150 gramas de coco ralado fresco
  • 3 claras em neve

Preparação:

Etapa 1

Pão-de-ló:
Bater as gemas com o açúcar até esbranquiçar. Bater as claras em neve e adicionar as gemas batidas com o açúcar. Misturar delicadamente, acrescentando a farinha e o fermento. Assar esta massa de preferência em um pirex retangular, no qual será servido o prato. Assar por aproximadamente 10 a 15 minutos em forno brando, dourando sem queimar. Ao retirar do forno, furar todo o pão-de-ló com um palito.

Etapa 2

Recheio:
Bater no liquidificador todos os ingredientes do recheio e despejar sobre o pão-de-ló já assado.

Etapa 3

Cobertura:
Bater as claras em neve e juntar o açúcar sempre batendo, como se fosse um suspiro. Misturar então o creme de leite e espalhar sobre o pão-de-ló já embebido com o recheio. Salpicar coco ralado sobre a torta e levar à geladeira. Servir gelado.

View complete recipe

Sugestões

Sugestões