Bolo de bolacha

inicialmente conhecido como preto de alma branca, é um bolo de bolachas de chocalate

Ingredientes:

Bate-se os ovos bem batidos, junta-se o chocolate, o açúcar e a baunilha.

Derrete-se a banha de coco e ainda morna junta-se aos ingredientes.

Coloca-se na geladeira até que fique consistente.

Pica-se as bolachas em um papel.

retira da geladeira e acrescenta as bolachas, tomando cuidado para que o pó das bolachas do fundo do papel não caia na mistura.

forra-se uma travessa de vidro com papel filme e delicadamente vai arrumando a massa na travessa

coloca novamente na geladeira, deixa gelar, retira da travessa, retira o papel filme e está pronta.

esta receita não pode ser servida em dias muito quentes porque ficou um pouco fora da geladeira já começa a derreter.