Torta de carne moída fácil

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite arisco extra virgem
  • • 1 cebola pequena ralada
  • • 1 colher (sopa) de puro alho polpa arisco
  • • 500 g de carne moída
  • • 2 colheres (chá) de sal
  • • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • • 1 xícara (chá) de leite
  • • 3 ovos cozidos e picados
  • • meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • massa:• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • • 1 ovo
  • • 1 xícara (chá) de margarina culinária
  • • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • • 2 colheres (sopa) de leite
  • • 1 colher (chá) de sal

Preparação:

Etapa 1

1. em uma panela, aqueça o azeite arisco extra virgem em fogo médio, refogue rapidamente a cebola e o puro alho polpa arisco
2. junte a carne e refogue até secar o líquido
3. tempere com o sal
4. dissolva a farinha no leite, acrescente ao refogado e cozinhe até engrossar, mexendo sempre
5. retire do fogo, misture os ovos e as azeitonas
6. reserve

massa:
1. em uma vasilha, misture bem a farinha, o ovo, a margarina, o fermento, o leite e o sal
2. amasse até obter uma massa lisa e homogênea
3. preaqueça o forno em temperatura média (180°c)

montagem:
1. divida a massa em 3 partes iguais
2. forre o fundo e as laterais de um refratário médio com 2 partes da massa
3. reserve uma parte para cobrir a torta
4. coloque o recheio na fôrma e espalhe com auxílio de uma colher para nivelar
5. faça cordões com a massa reservada e cubra a torta formando uma grade
6. pincele a gema e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar
7. deixe esfriar por 10 minutos e sirva

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