Sonhos 1

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Massa
  • - 3 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
  • - 30 g de fermento para pão;
  • - 4 colheres (das de sopa) de açúcar;
  • - 2 colher (das de sopa) de leite em pó;
  • - 2 ovos;
  • - 10 colheres (das de sopa) de água;
  • - 1 colher (das de chá) de sal;
  • - 2 colheres (das de sopa) de manteiga.
  • Recheio:
  • - 3 gemas;
  • - 3 colheres (das de sopa) de maisena;
  • - 300 ml de leite;
  • - 4 colheres (das de sopa) de açúcar;
  • - 1 colher (das de sopa) de margarina;
  • - 1 colher (das de chá) de baunilha.

Preparação:

Etapa 1

Coloque os ingredientes secos na batedeira, com a pá de massa leve, e comece a bater em velocidade mínima.
Acrescente os outros ingredientes e bata por 3'. Aumente a velocidade para alta e bata por mais 6', até que a massa fique leve e macia.
Retire da batedeira e divida em 10 pedaços iguais.
Faça bolinhas e coloque em assadeira untada, cubra com plástico e deixe dobrar de volume, mais ou menos 45'.
Leve ao forno pré-aquecido, 200º, por 5', para pré-assar.
Coloque a assadeira na parte mais alta do forno para que assem por igual.
Retire-os da assadeira e frite, em oleo não muito quente.
Escorra e deixe esfriar.
Corte os sonhos ao meio, semseparar as duas metades, recheie e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Etapa 2

Recheio:
Misture tudo e leve ao fogo para engrossar. So coloque a baunilha quando retirar o creme do fogo.

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