Bolo pudim brigadeiro e cenoura

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Caramelo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • Bolo
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de cenoura
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Pudim
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • Cobertura
  • 1 xícara (chá) de chocolate granulado (opcional)

Preparação:

Etapa 1

Caramelo: coloque o açúcar em uma panela e em fogo médio, faça o caramelo. Coloque em uma forma de pudim e reserve.

Etapa 2

Bolo: coloque no liquidificador, os ovos, o óleo e a cenoura. Bata até ficar uniforme e reserve.
Em uma tigela, coloque o açúcar, a farinha e o fermento e misture. Acrescente os ingredientes do liquidificador e misture lentamente. Reserve.

Etapa 3

Pudim: bata no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado e o chocolate em pó. Reserve

Etapa 4

Montagem: na forma de pudim já caramelada, coloque a massa do bolo e em seguida, com delicadeza, coloque a massa do pudim e leve ao forno médio em banho maria. Asse por aproximadamente 50 minutos.

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