Cheesecake de chocolate
Por Kelzinha
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Ingredientes:
- Massa:
- 2 xícaras (chá) de biscoito de chocolate triturado
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Creme:
- 2 xícaras (chá) de chocolate branco
- 2 ½ xícaras (chá) de cream cheese
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- Cobertura:
- Raspas de chocolate a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa: Em uma tigela, misture bem o biscoito, a manteiga e o açúcar. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por 10 minutos. Reserve.
Etapa 2
Creme: Derreta o chocolate em banho-maria. Reserve. Bata o cream cheese com o açúcar por 5 minutos. Junte o chocolate derretido, o leite, a essência e bata até que fique homogêneo.
Etapa 3
Montagem: Despeje o creme sobre a massa e leve ao refrigerador por 3 horas ou até que fique firme. Desenforme e decore com as raspas de chocolate.
Receitas e dicas em vídeo!
O cheesecake é uma sobremesa tradicional e irresistível, mas fica melhor ainda se você fizer como ela deve ser feita, pra ficar perfeita! A versão de chocolate desta delícia é imperdível!
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