- 4
- Fácil
- 3 min.
- 15 min.
- Econômico
4.3/5
(5 Votos)
Ingredientes:
- 4 medalhões de pescada
- Sumo e raspa de limão
- 30g cornflakes
- 1 c. sopa de parmesão
- 1 c. chá de coentros
- 1 fio de azeite
- Sal q.b
- Pimenta q.b.
Preparação:
Etapa 1
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Tempere o peixe com sal, pimenta e sumo de limão.
Etapa 2
- Num robot de cozinha ou picadora, coloque os cornflakes, o parmesão a raspa de limão e os coentros, reduzindo-os a uma espécie de farinha.
- Retire os medalhões de pescada das embalagens e aproveitando que ainda estão húmidos, envolva cada um na farinha, coloque-os num pyrex para forno e regue com um fio de azeite.
- Leve ao forno durante cerca de 15 minutos.