Hamburger de salmão oriental
Por Marisa V
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Ingredientes:
- 1 embalagem de Supremas de Salmão Pescanova
- 2 chalotas
- 2 c. sopa de molho de soja
- 2 c. chá de gengibre ralado
- 1 c. chá de vinagre de arroz
- 4 c. sopa de pão ralado panko
- Pimenta q.b.
- Azeite q.b.
- 4 pães para hamburguer
- Pickles picados q.b
- Alface ou salada a gosto q.b.
- Sumo de lima q.b. (opcional)
- Sementes de sésamo q.b. (opcional)
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 5min.
Tempo de cozimento: 7min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
- No copo da Bimby coloque as chalotas e pique 5seg. Vel 5.
- Adicione o salmão e programe 5seg, Vel 4 Colher Inversa.
- Tempere com pimenta, junte o molho de soja, o vinagre, o gengibre e o panko, programe 3seg, Vel 4 Colher Inversa.
Etapa 2
- Retire a mistura para uma taça e forme 4 hamburguers. Reserve no frigorífico durante cerca de meia hora.
Etapa 3
- Numa frigideira pré-aquecida, deite o azeite e cozinhe 2 hamburguers de cada vez.
- Corte o pão para hamburguer ao meio, na base disponha a alface e os pickles picados, depois coloque o hamburguer de salmão, por cima esprema um pouco de sumo de lima e polvilhe com as sementes de sésamo, acompanhe com molho chilli.
Em alternativa à Bimby, podem usar uma robot de cozinha ou picadora, cuidado para não deixar o salmão em papa
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