Batata frita perfeita
Por BOrdonhes
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Ingredientes:
- 3 batatas grandes
- 1 dente de alho
- Sal
- Óleo para fritar
- Papel absorvente
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Descasque as batatas e corte-as (sem preguiça) no sentido do comprimento o mais simetricamente possível
Leve as tirinhas ao fogo com água e sal até estarem ligeiramente cozidas
Etapa 2
Retire-as e escorra muito bem, se necessário, enxugue-as com um pano de prato limpo
Etapa 3
Enquanto escorrem, aqueça óleo suficiente para cobrir as batatas e junte o dente de alho com casca mesmo
Etapa 4
Agora frite as batatas em pequenas porções e escorra em papel absorvente
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