Bolo Embrulhado de Coco

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • MASSA: 02 copos (requeijão) de farinha de trigo
  • 02 copos (requeijão) de açúcar
  • 01 copo (requeijão) de leite fervendo
  • 01 colher (sopa) cheia de fermento em pó
  • 04 ovos
  • MOLHO: 01 vidro pequeno de leite de côco
  • 01 lata de creme de leite
  • 01 lata de leite condensado
  • 01 pacote de côco ralado
  • papel aluminio para embrulhar

Preparação:

Etapa 1

Massa: bata as claras neve. Misture as gemas e continue batendo. Aos poucos vá colocando o açúcar, a farinha e o fermento peneirados. Por último coloque o leite e miisture.

Etapa 2

Unte uma forma retangular com margarina e polvilhe farinha de trigo. Asse em forno médio. Assim que ficar pronto, corte o bolo em quadrados.

Etapa 3

Molho: Bata rapidamente o leite de côco,creme de leite e o leite condensado. Passe os pedaços de bolo nesta mistra e em seguida no côco ralado.

Etapa 4

Embrulhe os pedaços, um a um, em papel alumínio. Deixe na geladeira até a hora de servir!

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