Maionese de Domingo

Essa maionese combina em um churrasco de domingo, com amigos e familiares, é simples e muito saborosa.

Ingredientes:

Cozinhar as batatas descascadas e já cortadas em cubo, junto com a cenoura.Até ficarem macias.

Depois de cozinhas e ainda quentes, colocar em uma refratária grande e funda, acrescentar o sal, o azeite e o cheiro verde com a pimenta.

Colocar as azeitonas, sem caroço e picadas, colocar os palmitos cortados bem finos, espremer o limão e acrescentar as uvas passas.

Misturar tudo, colocar o milho, os ovos cozidos e picados e a maionese, mexer bem e provar o sal.

Colocar na geladeira para esfriar por 30 minutos.

A Batata depois de cozida, precisa ser logo temperada, pois se passar muito tempo ela não absorve mais o sabor.