Hot Dog de Forno com Queijo
Por crystynapen
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Ingredientes:
- Para a Massa:
- 5 ovos inteiros
- 800 ml de leite
- 1 xícara (chá) de óleo de girassol ou de milho
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Para o Recheio de Salsicha:
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde pequeno picadinho
- 3 tomates maduros picados
- ½ quilo de salsicha em rodelas
- 1 lata de milho verde
- orégano a gosto
- sal e pimenta do reino a gosto
- 200 gramas de queijo mussarela em cubos
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Para a massa, bata no liquidificador (ou em um bowl), os ovos junto com o leite, o óleo, o parmesão e o sal. Transfira para um bowl e coloque o restante dos ingredientes da massa. Misture bem com um fouet e reserve.
Para o recheio, aqueça a margarina e refogue a cebola junto com o pimentão. Frite a cebola no óleo e junte a salsicha e o tomate. Refogue por cerca de 2 minutos e reserve.
Para a montagem, em uma forma untada com manteiga e enfarinhada, coloque uma camada da massa, outra de recheio e por cima o queijo. Cubra com a massa e coloque para assar até que fique dourada.
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