Bolo de Mel com Leite de Coco
Por crystynapen
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Ingredientes:
- Para o Quindim:
- 150 gramas de açúcar refinado
- 125 gramas de coco seco
- 125 ml de leite
- 50 gramas de margarina
- 10 gemas
- Para a Massa do Pão de Mel:
- 300 gramas de farinha de trigo
- 70 gramas de chocolate em pó solúvel
- 70 gramas de açúcar mascavo
- 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico
- 1 pitada de cravo em pó
- 1 pitada de canela
- 200 ml de leite de coco
- 100 ml de mel
- 50 gramas de margarina derretida
- 2 ovos
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misture tudo muito bem e em seguida unte uma forma com margarina. Passe açúcar e coloque o creme de quindim por cima ad massa de pão de mel com leite de coco.
Para a massa do pão de mel, misture todos os ingredientes em uma tigela e coloque essa massa sobre a massa de quindim. Leve para assar em banho maria por aproximadamente 35 minutos em temperatura de 180°C. Deixe esfriar e desenforme.
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