Tortinha prática de chocolate

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Recheio
  • 1 lata de leite condensado (395 g);
  • 200 g de chocolate meio amargo derretido (1 1/3 xícara de chá);
  • 1 ovo.
  • Massa
  • 1 pacote de mistura pronta (em pó) para bolo sabor chocolate (450 g);
  • 1 ovo;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga (60 g).
  • Cobertura de Chocolate
  • 1/3 xícara (chá) de creme de leite fresco;
  • 3/4 xícara (chá) de chocolate em pó;
  • 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (45 g);
  • 2 colheres (sopa) de licor de chocolate (75 g);
  • 200 g de manteiga em temperatura ambiente.

Preparação:

Etapa 1

Recheio
Misture em uma tigela o lata de leite condensado, chocolate meio amargo derretido, ovo e reserve.

Etapa 2

Massa
Em uma tigela, coloque mistura pronta (em pó) para bolo sabor chocolate, ovo e manteiga e misture bem até formar uma farofa úmida.

Etapa 3

Montagem
Em forminhas de empada (7 cm de diâmetro) forre o fundo e as laterais com a massa de bolo e preencha a forminha com uma porção de recheio de chocolate (reservado acima) até a borda.
Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que o recheio esteja firme.
Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida decorando com a cobertura de chocolate.

Etapa 4

Cobertura de Chocolate
Em uma batedeira coloque creme de leite fresco, chocolate em pó, açúcar de confeiteiro, chocolate e manteiga em temperatura ambiente e bata bem até formar uma mistura homogênea.
Coloque em um saco de confeiteiro com bico pitanga e aperte sobre o centro de cada tortinha, fazendo movimentos circulares até formar uma espiral com 5 cm de altura.

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