Almôndega
Por thaispeschel
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Ingredientes:
- 500 gr de patinho moído(s)
- 1 ovo batido
- 1 pão francês amanhecido(s)
- Salsinha e Cebolinha picada(s)
- Sal
- Pimenta-do-reino branca
- 2 xícara(s) (chá) de molho de tomate
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Retire a “casca” do pão francês. Misture a carne moída, o ovo, o pão, a salsinha picada e os temperos.
Etapa 2
Modele as almôndegas e disponha-as em um refratário. Coloque o molho sobre as almôndegas. Tampe o refratário e leve ao microondas por 10 minutos na potência alta. Sirva polvilhadas com cheiro-verde.
Etapa 3
Se não quiser fazer no microondas, aqueça um pouquinho de azeite em uma panela, dê uma leve refogada na almôndega só para selar e depois acrescente o molho e cozinhe em fogo brando até que a almôndega esteja cozida.
Etapa 4
Para fazer no forno convencional, culoque as almôndegas em uma assadeira pincelada com óleo ou azeite e cubra com papel alumínio. Deixe em forno alto por uns 15 minutos e tire o papel alumínio. Abaixe a temperatura para forno médio e deixe até que elas estejam levemente douradas. Depois acrescente o molho e deixe por mais uns 10 minutinhos.
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