Batata suíça

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • - 250 g de batatas
  • - Manteiga para untar a frigideira
  • - Vasilha com água e sal para umedecer os dedos.

Preparação:

Etapa 1

1. Leve as batatas para cozinhar em uma panela com água

Etapa 2

2. Quando começar a ferver, marque 7 minutos e retire as batatas

Etapa 3

3. Leve para geladeira e deixe de um dia para o outro

Etapa 4

4. Retire da geladeira e passe no ralo grosso

Etapa 5

5. Unte uma frigideira de 16 cm de diâmetro com manteiga

Etapa 6

6. Coloque a batata ralada, o suficiente para cobrir o fundo da frigideira, sempre umedecendo as mãos na água com sal (facilita o manuseio da batata e salga ao mesmo tempo)

Etapa 7

7. Ponha também uma camada do recheio desejado, quantidade para cobrir a batata, deixando as bordas livres

Etapa 8

8. Depois, coloque mais uma camada de batata e leve ao fogo médio por mais ou menos 3 minutos

Etapa 9

9. Pegue outra frigideira também untada, vire e deixe mais 3 minutos deste lado
Repita o processo mais duas vezes ou até dourar a batata.

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- Queijo cremoso, mussarela, abobrinha crua fatiada em rodelas finas
- Queijo cremoso, mussarela, carne seca
- Queijo cremoso, mussarela, frango desfiado com milho verde ou frango com tomate seco e cogumelo
- Queijo cremoso, mussarela, estrogonofe grosso
- Queijo cremoso, mussarela, camarão

OBS: Podem ser utilizados outros tipos de queijo ou somente o recheio de sua preferência.

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