Bolo de Maçã com mascavo

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Esse bolo é o maior sucesso em casa, no trabalho, com os amigos!!!! :-)

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  • 12
  • Médio
  • 20 min.
  • 50 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de óleo, 4 ovos, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de canela em pó, 1 colher (café) de sal, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio, 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo, ½ xícara (chá)de açúcar branco, 5 maças sem casca cortadas em cubinhos, 1 colher (chá) de essência de baunilha e, se quiser, 4 colheres (sopa) de uva passa. Açúcar para polvilhar.

Preparação:

Etapa 1

Corte as maças em cubinhos e reserve.

Etapa 2

Na batedeira, junte os ovos, o óleo e os açúcares (mascavo e branco) e bata bem.

Etapa 3

Continue batendo e vá juntando aos poucos, a farinha de trigo, a canela e o sal.

Etapa 4

Por fim, coloque o bicarbonato e a essência de baunilha e bata rapidamente, apenas para incorporar no restante da massa.

Etapa 5

Junte as maças cortadas em cubinhos e, se quiser, as uvas passas.

Etapa 6

Misture bem e coloque em uma forma redonda com um furo no meio untada com margarina e farinha de trigo.

Etapa 7

Leve ao forno pré-aquecido 180º por aproximadamente 50 minutos ou até que, espetando um palito, o mesmo saia limpo. Sirva quente com sorvete de creme ou frio no café da manhã ou lanche da tarde.

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Não deixe o bolo na parte de cima do forno, pois pode queimar e não cozinhar adequadamente.

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