Escondidinho de mandioca com camarão

Por

  • Médio
  • 10 min.
  • 15 min.
  • Dispendioso

Ingredientes:

  • 01 kg Camarão
  • 01 Kg Mandioca
  • 01 cx Creme de leite
  • 01 vidro Leite de coco
  • 01 colher (sopa) Manteiga
  • 01 Cebola
  • 01 lata Molho de tomate
  • 01 copo Requeijão cremoso
  • 01 cubo Caldo de peixe
  • 02 colheres (sopa) Azeite
  • 200 g Mussarela fatiada

Preparação:

Etapa 1

Leve ao forno a mandioca, a manteiga, o leite de coco e o creme de leite e mexa até soltar do fundo. Reserve.Coloque o azeite e a cebola, acrescente o molho de tomate. o caldo de peixe e acrescente o camarão. Deixe cozinhar por 5 minutos, acrescente o leite de coco e o requeijão. Reserve. No refratário coloque metade do purê de mandioca e coloque o camarão, depois o purê. Coloque as fatias de mussarela e leve para gratinar

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