Bolo de cenoura fofinho de liquidificador 

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Fácil e prático de fazer

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  • Fácil
  • 40 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • Massa:
  • 3 cenoura médias cortadas em rodelas
  • 1 xícara de óleo (uso 3/4)
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 pitada de sal (só a pontinha de uma colher de chá)
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Cobertura
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres de margarina
  • 1 pitada de sal (só a pontinha de uma colher de chá)
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1/4 xícara de leite

Preparação:

Etapa 1

Bata no liquidificador as cenouras, o óleo, açúcar, ovos, sal e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura em um recipiente e misture a farinha aos poucos, por último adicione o fermento. Assar em forno pré aquecido a 180º por cerca de 40 minutos, depende do forno.

Etapa 2

Misture todos os ingredientes em uma panela e mexa bem, quando começar ferver pare de mexer e espere um minuto. Pronto, agora é só colocar a cobertura no bolo e atacar hahaha!!!!!!!!!!!

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Faça a cobertura quando for colocar no bolo, se não ela endurece na panela.

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