Bolo de Limão com cobertura de mousse

Por

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  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • Massa:
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 copo (200 ml) de açúcar refinado
  • 1 copo (200 ml) de óleo
  • 2 copos (200 ml) de farinha de trigo
  • Raspas de 4 limões
  • 1 copo (200 ml) de leite fervendo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Cobertura mousse de limão:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 lata de suco de limão coado
  • 1 lata de creme de leite

Preparação:

Etapa 1

Bater o açúcar com os ovos até formar um creme fofo;

Etapa 2

Vá colocando o óleo aos poucos e continue batendo;

Etapa 3

Coloque a farinha de trigo peneirada devagar;

Etapa 4

Adicione o leite fervente e as raspas de limão e misture bem;

Etapa 5

Por ultimo coloque o fermento em pó mexendo delicadamente;

Etapa 6

Cobertura: Bata no liquidificador o leite condensado, o suco do limão e o creme de leite. Cobrir o bolo depois de pronto e decore com raspas de limão.

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