Bolo de Cenoura econômico

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  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • 02 xícaras de cenoura ralada (250 g)
  • 03 ovos
  • ½ xícara de óleo
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • ½ xícara de amido de milho
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • 02 colheres (sopa) fermento em pó
  • 01 colher (chá) canela em pó
  • COBERTURA
  • 04 colheres (sopa) de leite
  • 04 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
  • 06 colheres (sopa) açúcar

Preparação:

Etapa 1

Bata no liquidificador os 03 primeiros ingredientes. Coloque numa tigela e junte os demais, deixando a canela e o fermento por ultimo, misturando bem.

Etapa 2

Coloque em assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno pré aquecido 180º C por mais ou menos 30 minutos.

Etapa 3

COBERTURA
Numa panela misture os ingredientes e leve ao fogo baixo até dissolver, entre 03 e 05 minutos (vai depender se você gosta da calda mais grossa ou mais fina).
Espalhe sobre o bolo quente e deixe esfriar.

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