Torta de Legumes

Por

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  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • Massa:
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de óleo de soja
  • 3 ovos
  • Sal
  • Leite
  • Recheio:
  • 300 g de mussarela em cubos médios
  • ½ lata de milho verde
  • Azeitona verde picada
  • ½ lata de ervilha
  • ½ vidro de palmito
  • 1 tomate picado
  • Cebolinha verde
  • Salsinha

Preparação:

Etapa 1

Bata os ingredientes, exceto o leite, no liquidificador
Ainda batendo, adicione aos poucos o leite, até obter o ponto de mingau grosso
Aquecer o forno em temperatura média
Coloque 2/3 da massa em forma média untada com óleo e farinha de trigo
Coloque o recheio uniformemente
Espalhe o restante da massa com uma colher
Salpique um pouco de queijo ralado
Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar
Recheio:
Misture os ingredientes e temperar com um pouco de sal, orégano e azeite

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