Bolo de coco e queijo

Por

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  • Fácil
  • 10 min.
  • 30 min.
  • 5 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • .3 xícaras de açúcar
  • .1 ½ copo de água
  • .1 copo de leite de coco
  • .1 xícara de queijo parmesão ralado
  • .1 ½ xícara de farinha de trigo
  • .3 colheres de sopa cheias de manteiga
  • .5 ovos

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela misture o açúcar com a água e deixe ferver até obter uma calda clara e rala.

Reserve e deixe amornar.

Etapa 2

Bata as claras em neve, junte as gemas, o queijo ralado, a manteiga, a farinha, o leite de coco e a calda morna.

Unte e enfarinhe uma forma de pudim e despeje a massa.

Leve ao forno pré aquecido a 180º e deixe assar ate que enfiando um palito ele sair sequinho.

O bolo fica parecido com um quindão

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