Sorvetão

Por

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  • Médio
  • Econômico

Ingredientes:

  • 2 latas de creme de leite gelado e sem soro
  • 2 latas de leite condensado
  • 4 latas de leite de vaca
  • 6 gemas
  • 6 claras em neve
  • 2 colheres de sobremesa de maisena
  • 8 colheres de sopa de Nescau
  • 8 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1½ xícara de chá de água

Preparação:

Etapa 1

Levar ao fogo as gemas peneiradas, o leite, o leite condensado e a maisena até formar um creme. Despejar em um pirex grande e deixar esfriar.

Etapa 2

Juntar a água, o Nescau, misturar bem e levar ao fogo até virar uma calda rala (entre 15 e 20 minutos). Deixar esfriar e jogar em cima do creme no pirex.

Etapa 3

Bater as claras em neve e quando bem firmes colocar o açúcar sem parar de bater. Em seguida, colocar o creme de leite e bater mais um pouco. Colocar em cima do Nescau. Levar ao congelador de um dia para o outro. Servir gelado.

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