Torta salgada fácil de liquidificador 

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  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 xícara de chá de óleo (deixar faltando 1cm para encher)
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
  • sal a gosto
  • Ingredientes do recheio:
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • uma cebola pequena e um dente de alho
  • 1 pitada de cominho
  • 1 tablete de legumes
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 xícara de chá de azeitonas picadas e sem caroço
  • 1 pacote de queijo ralado
  • 1 vidro de palmito picadinho(opcional)
  • 1 pitada de pimenta do reino ralada na hora
  • 1 lata de milho verde
  • coentro e cebolinha a gosto

Preparação:

Etapa 1

Antes de começar a fazer o recheio, ligue o forno, para pre-aquecer.

Ralei a cenoura e pique a azeitona e o palmito e coloquei numa bacia plástica junto com o pacote de queijo ralado e o milho verde. pique a cebola e o alho . Coloquei o azeite numa panela funda (tem que caber toda a mistura e ter espaço suficiente para mexer), fritei o alho poró (no caso de usar cebola e algo, frite o alho um pouco antes da cebola, pois a cebola libera água e não deixa o alho fritar direito) junto com os temperos, o caldo de legumes, o cominho e a pimenta do reino. Quando exalou um cheiro gostoso, acrescentei tudo que estava na bacia, mais um tiquinho de água e deixei cozinhar por alguns minutinhos, só para pegar gosto.

Aguarde.

Etapa 2

Preparo da massa

Coloque o leite e a água no liquidificador e aos poucos acrescente a farinha, sempre batendo. Acrescente o restante dos ingredientes, sendo que por último o fermento. Depois de colocá-lo mexa só um pouco.

Etapa 3

Montagem

Untar uma forma com farinha e óleo. Coloque a metade da massa, espalhe na forma o mais uniformemente possível. Depois distribua todo o recheio proporcionalmente. Finalmente coloque o restante da massa, espalhando bem para cobrir todo o recheio. Leve para assar em forno médio. A minha demorou uns 40 minutos para ficar douradinha, mas vigiei o forno o tempo todo, pois foi minha primeira torta de liquidificador.

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sirva bem quentinha.
o recheio pode ser a sua escolha

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