Manjar de Coco

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 g de coco ralado
  • 7 colheres de sopa de amido de milho
  • 10 colheres de sopa de açúcar
  • Calda:
  • 1 lata de ameixa em calda
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 xícara e 1/2 de água

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela coloque todos os ingredientes do manjar e leve ao fogo baixo, mexa sem parar até ficar consistente
Retire, coloque numa forma de pudim molhada e deixe esfriar
Cubra com filme de PVC e leve a geladeira por aproximadamente uma hora
Em outra panela coloque os ingredientes da calda e deixe ferver até engrossar
Desenforme o manjar e jogue a calda em cima

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