Hoax Cookie
Por lguerral
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Ingredientes:
- • 2 xícaras (chá) de manteiga
- • 2 xícaras (chá) de açúcar
- • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- • 4 ovos
- • 2 colheres (sopa) de baunilha
- • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- • 5 xícaras (chá) de aveia liquidificada
- -> meça a aveia e depois liquidifique até se transformá-la em pó
- • 1 colher (café) de sal
- • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- • 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio
- (Ou 2 colheres sopa de sal amoníaco não sódico para deixar crocante por mais tempo)
- • 3 xícaras (chá) de nozes picadas
- • 1 kg de chocolate meio amargo em cubos pequenos
- (1 barra de chocolate Hershey's de 264 gramas ralada + 800 gramas de raspas de chocolate)
Detalhes
Pessoas: 110
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
- Numa batedeira coloque 2 xícaras de manteiga, 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de açúcar mascavo e bata até formar um creme. Adicione 4 ovos, 2 colheres (sopa) de baunilha e bata bem. Desligue a batedeira e transfira a mistura para uma tigela grande.
Etapa 2
- Junte 4 xícaras de farinha de trigo e misture bem com o auxílio de um batedor de arame.
Acrescente 5 xícaras de aveia liquidificada, 1 colher (café) de sal, 2 colheres (sopa) de fermento em pó, 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio e misture bem. Agregar as 3 xícaras de nozes picadas e o chocolate.
Etapa 3
- Enrole em bolinhas de 3 cm +-1 colher de sopa, com +/- 32 gramas e as disponha numa forma com 5 cm de distância umas das outras. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus (190,56) por 10 minutos.
- O tempo varia para cada forno, observe para não queimar debaixo.
- Para que o gosto do sal amoníaco não fique acentuado: acrescente gotas de baunilha ou raspas de limão na massa.
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