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Ingredientes:
- massa:
- meia xícara (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de creme vegetal Becel
- 3 gemas
- 1 xícara (chá) de Ades sabor chocolate
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 claras em neve
- recheio e cobertura:
- 1 colher (sopa) de amido de milho Maizena®
- 2 xícaras (chá) de leite de soja Ades original
- 1 xícara e meia (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de creme vegetal becel
- meia xícara (chá) de chocolate em pó
- para untar e enfarinhar:
- creme vegetal Becel
- farinha de trigo
- para decorar:
- confeito granulado
Detalhes
Pessoas: 16
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 100min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
massa:
Junte e enfarinhe uma fôrma redonda média (25 cm de diâmetro)
reserve
pré-aqueça o forno em temperatura média (180° c)
bata na batedeira o açúcar, o creme vegetal Becel e as gemas até ficar homogêneo
acrescente o ades sabor chocolate aos poucos, intercalando com a farinha
retire da batedeira, junte o fermento e misture
adicione as claras, mexendo delicadamente de baixo para cima
coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo
retire do forno e reserve até esfriar
recheio e cobertura:
em uma panela grande, dissolva o amido de milho Maizena® no leite de soja Ades
junte o açúcar e o creme vegetal Becel e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver
abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos, mexendo de vez em quando
peneire o chocolate e misture até ficar homogêneo
cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela
retire do fogo
montagem:
corte o bolo reservado ao meio, formando dois discos e distribua meia xícara (chá) do brigadeiro em uma das metades
coloque a outra metade do bolo sobre o recheio e cubra com o restante do brigadeiro
polvilhe o confeito granulado
sirva em seguida
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