Bolo de limão
Por kamila.silva
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Ingredientes:
- 2 ovos (claras em neve)
- 1 e 1/2 xícara de açucar
- 3 colheres (sopa) margarina
- suco de 1 ou 2 limões (depende do tamano)
- raspas casca limão
- 3 e ¹/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) fermento em pó
- Para a cobertura:
- 2/3 lata de leite condensado
- raspas da casca de 1 limão pequeno
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bater no liquidificador as gemas, o açúcar e margarina
Em seguida juntar o suco e raspas limão, o leite e farinha aos poucos
Por último misturar, delicadamente, as claras em neve e o fermento
Espalhar a massa em uma assadeira retangular média já untada e assar no forno
(já preaquecido) por mais ou menos 40 minutos em temperatura de 250°C
Etapa 2
Cobertura:
Misturar tudo em uma panela pequena e levar ao fogo mexendo sempre até levantar fervura
Colocar raspinhas de lima emcima da cobertura. Dá um saborzinho especial.
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