Cookie de banana

Por

  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 banana nanica (ou d'água) média;
  • 2 tâmaras secas (ou ameixas secas);
  • 5 colheres (sopa) de aveia em flocos;
  • 1 colher (café) rasa de óleo de soja, canola, ou o de sua preferência;
  • 5 gotas de essência de baunilha;
  • 1 colher (café) de mel.

Preparação:

Etapa 1

Amasse bem a banana e as tâmaras (ou ameixas). Eu amassei com o garfo mesmo porque as minhas tâmaras estavam molinhas, mas se as suas não estiverem, porque já vi algumas mais secas, deixe-as de molho em água quente por 15 minutos. Se você não encontrar tâmaras, pode usar ameixas.
Com o purê de frutas pronto, adicione a aveia, o óleo e o mel.

Etapa 2

faça bolinha e coloque na assadeira. asse no forno pré aquecido em 200°c