Rolinhos de peru com mozzarella e espargos
Por oksanas
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Ingredientes:
- bifes finos de perú
- sal
- pimenta de moinho
- sumo de limão
- 1 frasco pequeno de espargos verdes em conserva
- 4 fatias de fiambre
- 2 pêras
- 2 a 3 colheres de sopa de mel
- margarina
- oregãos
- 1 queijo mozzarella fresco
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
Tempere os bifes de peru com sal, pimenta e um pouco de sumo de limão. Escorra os espargos, distribua-os pelas fatias de fiambre e enrole.
Coloque os rolos obtidos sobre os bifes de peru e volte a enrolar.
Se achar necessário prenda com um palito e coloque os rolos de carne sobre um tabuleiro com a união virada para baixo.
Lave as pêras, corte-as em lâminas e disponha à volta da carne.
Regue tudo com o mel e um pouco de margarina líquida (Vaqueiro, por exemplo). Salpique com orégãos e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
Entretanto, corte o queijo mozzarella em fatias e disponha-as sobre os rolos de carne um pouco antes de estarem prontos e deixe gratinar.
Acompanhe com arroz branco solto ou tagliatteli.
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