Bolo de cenoura

Por

Receita de família muito gostosa, fácil e rende bem. Para qualquer ocasião.

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  • 16
  • Médio
  • 20 min.
  • 35 min.
  • 5 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • - 2/5 copos de cenoura (crua e ralada (ou 300g) (3 cenouras))
  • - 1 xicara de óleo
  • - 2/5 xicaras de farinha de trigo
  • - ½ xicara (chá) de maisena
  • - 2 xicaras de açúcar
  • - 4 unidades de ovo
  • - 1 colher de sopa de fermento em pó bem cheia

Preparação:

Etapa 1

1. Bata bem no liquidificador, as cenouras cruas junto com o óleo e os ovos inteiros. Reserve.
2. Em uma vasilha, misture a farinha e o açúcar + maisena.
3. Junte a mistura do liquidificador com a farinha e o açúcar. Misture bem.
4. Adicione o fermento em pó e misture de forma suave e delicada com a massa.
5. Unte e enfarinhe uma assadeira media.
6. Despeje a massa na assadeira.
7. Leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de cerca de 200 graus por mais ou menos 35 minutos ou ate estar cozido e dourado.

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