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Medalhão com Curry e Catupiry

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Medalhão com Curry e Catupiry 2 Fotos

Ingredientes:

  • - 6 medalhões de filet mignon
  • - 500 g de Catupiry
  • - ¼ xícara de leite
  • - 1 colher (sobremesa) rasa de curry
  • - Sal e pimenta do reino a gosto
  • - Pimenta rosa para decorar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Tempere os medalhões com sal e pimenta do reino.

Frite-os com um fio de azeite até dourar todos os lados. Reserve em um refratário.

Etapa 2

Em uma panela, despejar o leite e acrescentar o Catupiry. Deixar derreter e virar uma mistura única.

Etapa 3

Acrescentar o curry e misturar até incorporar tudo

Etapa 4

Medalhão com Curry e Catupiry - Etapa 4

Regar os medalhões com esse molho e decorar com a pimenta rosa. Servir imediatamente.

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