Frango com mostarda
Por Kamila Yasukawa
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Ingredientes:
- 600 g de peito de frango cortados em filés
- 5 colheres de sopa de mostarda preparada
- 3 colheres de sopa de sementes de mostarda
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena ralada
- 1 pote de creme de ricota light
- 1 colheres de sopa de cheiro verde picado
- sal a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Temperar os files com um pouco de vinagre, 2 dentes de alho e sal.Descansar por 1 hora.
Etapa 2
Grelhar os files de frango no azeite. Reserve.
Etapa 3
Na panela, acrescentar a outra colher de sopa de azeite e dourar a cebola. Depois colocar ½ copo de água, a mostarda e as sementes, mexer e deixar cozinhar até que as sementes estejam macias.
Etapa 4
Depois acrescentar o creme de ricota, mexera até que fique homogênio e colocar sal a gosto e o cheiro verde.
Etapa 5
Servir o molho sobre os filés.
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