Bolo de banana com nozes

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 2 bananas-nanicas grandes
  • 1 ovo
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 + 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
  • 1/2 xícara de chá de nozes pecan
  • pitada de sal

Preparação:

Etapa 1

1 - Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha;

2 – Pré-aqueça o forno a 160 graus;

3 – Faça um purê com a banana na batedeira;

Etapa 2

Adicione o ovo e a manteiga até homogeneizar a mistura

Etapa 3

Numa tigela a parte, misture o açúcar mascavo, açúcar refinado, bicarbonato, fermento, sal, farinha de trigo (peneirada) e as nozes trituradas;

Etapa 4

Incorpore os ingredientes secos na pasta e misture até que estejam completamente homogeneizados

Etapa 5

Distribua a massa na assadeira e leve ao forno de 30 a 40 minutos

Etapa 6

Quando estiver pronto retire da assadeira imediatamente para que o processo de cozimento seja interrompido

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