Alfajor

Por

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  • 28
  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Massa:
  • • 100 g de farinha de trigo
  • • 100 g de açúcar
  • • 2 ovos
  • • 100 g de manteiga
  • • 200 g de amido de milho
  • • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Recheio:
  • • 1 lata de doce de leite
  • • 400 g de chocolate meio amargo (para banhar)

Preparação:

Etapa 1

1. Peneire o amido de milho, a farinha e o fermento em pó.

Etapa 2

2. Coloque tudo em um recipiente, após misturados, coloque em uma superfície lisa untada com farinha e mexa com as mãos até agregar, se necessário acrescente farinha aos poucos até a massa agregar .

Etapa 3

3. Abra a massa com um rolo e corte em rodelas de 0,5 centímetro, leve ao forno pré-aquecido com 200°C por cerca de 20 minutos, após retirar do forno e a massa esfriar, recheio com doce de leite e banhe no chocolate meio amargo derretido .

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