Creme de Palmito
Por Kamila Yasukawa
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Ingredientes:
- 1 vidro grande de palmito sem a água
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1 tablete de caldo de legumes
- 2 xícaras de chá de água
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de Maizena
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Ferva água e adicione o caldo de legumes;
Etapa 2
Refogue no azeite o alho e metade do palmito grosseiramente picado;
Etapa 3
Adicione a água, o leite e o caldo de legumes. Deixe ferver por 10 minutos;
Etapa 4
Espere esfriar e bata no liquidificador juntamente com a Maizena;
Etapa 5
Despeje na panela novamente. Deixe ferver e acrescente o creme de leite e o restante do palmito bem picado. Espere ferver e sirva imediatamente.
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