Mignon com Curry Adocicado
Por Kamila Yasukawa
1 Foto
Ingredientes:
- 300g de filé mignon picado em tirinhas de 4 cm
- - 1/2 cenoura ralado no ralo grosso
- - 1/2 cebola cortada em meia lua
- - 1 col de sopa de óleo
- - 3 col de sopa de shoyo
- - 3 col de sopa de açúcar mascavo
- - 250 ml (1 xícara e meia) de leite de coco
- - 1 col de sopa de pasta de curry Red
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque em uma panela no fogão o óleo e a cebola e deixe dourar. Acrescente as tirinhas de mignon e deixe grelhar.
Etapa 2
Assim que a carne estiver cozinha, acrescente a cenoura, a pasta de curry vermelho, o açúcar e o shoyo.
Etapa 3
Misture bem e por fim adicione o leite de coco( fogo aceso).Quanto menos leite de coco mais forte vai ficar o molho, então vai depender do paladar
Etapa 4
Deixem cozinhar por aproximadamente 30 minutos, e sua carne está pronta e deliciosa:
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