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Macarrão Carbonara

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Macarrão Carbonara 1 Foto

Ingredientes:

  • 320g de espaguete ou a massa de sua preferência
  • 120g de bacon em cubinhos (tem aquele da Sadia que já vem em cubinhos)
  • 3 ovos
  • 3 colheres de queijo pecorino ralado
  • sal e pimenta a gosto

Detalhes

Pessoas: 2
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela doure o bacon até que esteja com aspecto cozido

Etapa 2

Em uma vasilha, misture os ovos, o queijo pecorino, temperando com sal e pimenta moída

Etapa 3

Cozinhe a massa em água salgada e escorra quando estiver al dente

Etapa 4

Coloque a massa novamente na panela, junte o bacon e rapidamente adicione a mistura do ovo com o queijo. Se achar necessário, adicione ½ xícara de água da fervura da massa

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Olá Rafael, a receita está bem explicada. A mistura de ovos é colocada com no macarrão ainda quente. Se preciso, se ficar muito seco, coloque a água do cozimento, que você deve ter reservado ainda quente. Para melhor esclarecer a você este problema .estamos colocando o link da receita passo a passo do macarrão carbonara. Acompanhe e você não vai errar. Abraços!

http://www.receitas-sem-fronteiras.com/artigo-1759-ok-macarrao-alla-carbonara-sim-mas-como-uma-verdadeira-mamma-italiana-receita-passo-a-passo.htm?preview=1

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quando adicionamos a mistura dos 3 ovos ele está crü? nao entendi!!!

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