Bolo de limão verde com cobertura de mousse de limão

Por

Bolo de limão sem o uso de bolo de caixinha e iogurte natural

  • Médio
  • 10 min.
  • 30 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • Massa:
  • 4 ovos
  • 1/2 copo de óleo
  • 2 copos de açúcar, não muito cheio
  • 1 copo de leite
  • 1 caixa de gelatina de limão
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de Fermento em pó
  • Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • Suco de 3 limões

Preparação:

Etapa 1

Bata no liquidificador os ovos inteiros, o óleo e o açúcar (bem batidos)

Etapa 2

Coloque a gelatina e continue batendo até dissolver

Etapa 3

Despeje em uma tigela e acrescente a farinha e o pó Royal, mexendo sempre, colocando o leite

Etapa 4

Coloque em assadeira untada e polvilhada com farinha e asse por cerca de 30 minutos.

Etapa 5

Cobertura: em um pote misture o leite condensado com o suco dos limões

Etapa 6

Depois que o bolo esfriar vire-o em um prato grande e cubra-o com a cobertura

A cobertura também pode ser usada como recheio