Pavê de chocolate

Por rosi

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Ingredientes:

. 700 ml de leite
. 3 gemas
. 1 lata de leite condensado
. 3 colheres (sopa) de amido de milho
. raspas de 1 limão
. 200ml de creme de leite
. 300g de chocolate ralado
. 2 bolos Pullman de laranja
. 3 claras
. 3 colheres (sopa) de açúcar

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 45min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata no liquidificador o leite, as gemas, o leite condensado e o amido de milho. Em seguida leve a mistura ao fogo, mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo, misture as raspas de limão e o creme de leite. Em um refratário, intercale fatias de bolo, de creme e polvilhe o chocolate ralado. Bata as claras em neve com o açúcar, distribua sobre o pavê e leve ao forno preaquecido até dourar. Sirva bem gelado.

Substitua o bolo Pullman por pão-de-ló caseiro.