Pão de calabresa
Por rosi
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Ingredientes:
- massa
- 3 ovos
- 1 xicara (chá)de leite
- 1/2 xicara (chá) de óleo
- 2 colheres(sopa)de leite em pó
- 1 colher(sobremesa) de sal
- 35g de fermento em químico
- 2 batatas médias cozidas e espremidas
- 1kg de farinha de trigo,aproximadamente
- Recheio
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 350g de linguiça calabresa triturada
- 2 tomates sem sementes,picados em cubos e temperado à gosto
- 2 colheres de azeitonas picadas
- 150g de queijo triturado(eu usei provolone junto com parmesão)
- aji-sal para temperar se necessário
- orégano à gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
bata no liquidificador , os ovos leite,óleo,o leite em pó, açúcar,salfermento e as batatas e coloque numa vasilha funda.junte a farinha de trigo e amasse até desgrudar das mãos,deixe descansar até dobrar de volume.abra a massa,molde igual a rocambole,feche bem corte em extensão ou em rodelas.coloque em assadeira untada e asse por 20 minutos recheio refogue a calabresa levemente com a cebola e o tomate temperado desligue e deixe esfriar misture o restante dos ingredientes e recheie o pão
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