Brownie de festa
Por belchagas
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Ingredientes:
- INGREDIENTES:
- 200g de Chocolate meio-amargo Callebaut bem picado
- 170g de manteiga extra Batavo sem sal macia
- 01 colher (sobremesa) de pó de café (opcional)
- 01 colher (café) de canela em pó
- 03 Ovos tipo Jumbo inteiros (60g cada)
- 250g de Açúcar Refinado União peneirado
- 90g de Farinha de Trigo Dona Benta peneirada
- 01 colher (chá) rasa de Fermento em pó Dona Benta
- 100g de Nozes picadas grosseiramente
- 175g de Chocolate ao leite Callebaut bem picado
Detalhes
Pessoas: 20
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 25min.
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela média derreta o chocolate meio-amargo com a manteiga até ficar homogêneo. Junte o pó de café, a canela e reserve.
Bata no liquidificador os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme brilhante e esbranquiçado. Junte a mistura de chocolate derretida e bata bem.
Distribua a massa em uma tigela grande, adicione os demais ingredientes e envolva delicadamente com auxílio de um fouet até obter uma massa homogênea.
Distribua a massa em uma forma própria (25x25x4 cm), untada com manteiga e polvilhada de farinha de trigo e leve ao forno preaquecido a 180°C até que esteja assado e tenhaformado "casquinha" na superfície.
Deixe esfriar, corte em pedaçõs de 5x5 cm e cubra com 100g de chocolate derretido e resfriado.
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