Nhoque de Frango
Por capi
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Ingredientes:
- Nhoque:
- 6 batatas médias
- 2 ovos
- 2 copos de farinha de trigo
- sal
- Água
- 1 colher de óleo
- Molho:
- 2 peitos de frango picadinhos
- 1 lata de molho de tomate
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- Pimenta-do-reino (opcional)
- Páprica (opcional)
Detalhes
Pessoas: 15
Complexidade: Difícil
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Cozinhe as batatas em pedaços, por 20 minutos e aguarde esfriar
Etapa 2
Amasse numa tijela
Etapa 3
Junte os ovos, a farinha de trigo e uma colher de chá de sal
Etapa 4
Misture tudo
Etapa 5
Ferva água com uma colher de óleo e com uma colher, pegue a massa e com outra, corte a massa em pequenos pedaços, jogando na água fervente
Etapa 6
Quando o nhoque subir para a superfície da água na panela, pode retirar
Etapa 7
Molho:
Tempere o frango picado com alho e sal
Etapa 8
Refogue a cebola até que fique bem marrom, quase desmanchando, então jogue o frango, a massa de tomate e misture
Etapa 9
Quando estiver fervendo, coloque o sal, pimenta e a páprica a gosto
Etapa 10
Cubra todo o nhoque com o molho, num pirex
Dica: Se desejar coloque queijo ralado por cima.
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